Наконец-то, пора реально радоваться и поздравлять людей причастных:

… пара граммов протеина из обезжиренного насекомого на килограмм муки в два раза ускоряет процесс созревания дрожжевого и бездрожжевого теста. Кроме того, с такой добавкой неразрезанная буханка не портится и не черствеет 5-7 суток.

«Липид личинки черной львинки способен эффективно справляться с различными инфекциями, помогает при заболеваниях ОРВИ, а также быстро заживляет раны и ссадины»

… признали эффективным дополнением или частичной заменой рыбной муки в комбикормах для сельхозживотных. …

Предполагается, что новое предприятие будет выпускать в год 3 тыс. тонн животного белка (протеиновой муки) и 900 тыс. тонн белково-липидного концентрата (кормовая добавка с усвояемостью до 98%).

За счет использования энтопротеинов себестоимость производства комбикормов для сельхозживотных можно снизить в среднем на 10%. Корма с такими добавками повышают иммунитет за счет комплекса аминокислот и жирных кислот. Замечено, что использование кормов из насекомых для профилактики пуллороза (тиф) птиц снижает заболеваемость более чем на 30%

Теперь нужно производство продуктов питания с ореховой пастой. Некондиционные орехи пускать не в кондитерские цеха, а делать нечто вроде арахисовой пасты и в муку добавлять.

Чем меньше люди потребляют мяса крупного рогатого скота, замещая это другими источниками белков и жиров — тем лучше для всех. Это такое же развитие и прогресс, как уход паровозов на железной дороге к тепловозам и электрификации. Молочная продукция хоть и важна и не скоро будет заменена, но и от неё тоже пора отказываться в пользу орехов и протеина. Это всё гораздо лучше трансжиров из гидрогенизированное пальмового масла, активно используемых в производстве «недорогих» продуктов питания массового потребления.

Этот путь интереснее и менее удручающий, чем химозный #soylent выдаваемый в продуктовых банках и службах социальной помощи.

Появление такого рода протеиновых добавок в различные варианты instant noodles вообще решит текущие проблемы с голодом на планете.

#пищепром #насекомые #питание #прогресс #InstantNoodles @russian_mastodon @ru @Russia